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喜訊|中檢達(dá)元與中山大學(xué)就開展校園食品安全保障與質(zhì)量監(jiān)督檢查達(dá)成合作

2023-08-25

近日，中檢達(dá)元與中山大學(xué)簽署合作協(xié)議。中檢達(dá)元受校方委托，在服務(wù)范圍內(nèi)開展學(xué)生食堂食品安全保障與質(zhì)量監(jiān)督檢查工作，重點是對原料采購、加工制售過程、學(xué)校主體責(zé)任落實情況等進(jìn)行指導(dǎo)，提升學(xué)校食堂管理水平。

中山大學(xué)作為百年傳承名校和國家“雙一流”重點大學(xué)，提供豐富、健康、安全的飲食服務(wù)是保障數(shù)萬名學(xué)子們學(xué)有所成、教研人員順利開展各項工作的基礎(chǔ)。為此，中山大學(xué)特委托中檢達(dá)元對其廣州校區(qū)2024學(xué)年的校園食品安全開展專業(yè)指導(dǎo)服務(wù)。

根據(jù)雙方約定，此次服務(wù)范圍涉及中大廣州校區(qū)全部17所食堂及餐飲經(jīng)營單位以及1所10月即將投入運營的學(xué)生食堂，服務(wù)內(nèi)容涵蓋學(xué)校食品安全管理團隊培訓(xùn)指導(dǎo)、日常餐飲加工風(fēng)險檢查、食材及成品檢驗檢測、餐飲經(jīng)營單位考評考核、食品安全應(yīng)急演練等一系列專業(yè)技術(shù)服務(wù)和指導(dǎo)服務(wù)。

中檢達(dá)元將組建專業(yè)團隊，依據(jù)合作協(xié)議約定開展各項服務(wù)工作，助力中山大學(xué)校園食品安全管理工作實現(xiàn)制度化、規(guī)范化和透明化，全面貫徹落實日管控、周排查、月調(diào)度工作制度，為學(xué)校的教學(xué)、科研工作提供堅實的后勤保障。

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