理化指標

食品理化指標，如包括物理性狀、有效成分和雜質(zhì)等反映出食品的內(nèi)在質(zhì)量。中檢達元依據(jù)產(chǎn)品執(zhí)行標準，運用分析的手段，對各類食品（包括原料、輔助材料、半成品及成品）的理化指標進行檢測，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量合格，同時出具國家認可第三方檢測報告。

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理化指標

背景

食品是否符合食用要求，往往要通過理化分析，才能確認。食品的內(nèi)在質(zhì)量，包括物理性狀、有效成分和雜質(zhì)等。一般根據(jù)食品的不同食用要求制定出不同的理化指標。依據(jù)食品的物理、化學和物理化學的基本理論和國家食品安全標準，運用分析的手段，對各類食品（包括原料、輔助材料、半成品及成品）的理化指標進行檢測，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量合格。

適用品種

糧食加工品、油脂類、果蔬制品、畜產(chǎn)品、飲料、糖果制品、膨化食品、糕點、餅干、酒類、速凍食品、罐頭、水產(chǎn)制品、乳制品、豆制品、調(diào)味品、蜂產(chǎn)品、保健食品等食品

重點檢測項目清單

項目類型	檢測項目
主要理化指標	pH值、水分、灰分、酸價、過氧化值、碘值、密度、灼燒殘渣、干燥失重、總酸、氨基酸態(tài)氮、酒精度、固形物、揮發(fā)性鹽基氮、組胺、酸度、非脂乳固體、雜質(zhì)度、色值等

資質(zhì)要求

檢測周期&樣品量

5-7個工作日，可提供加急檢測服務。

樣品要求：500g-1000g以上。

服務流程

在線咨詢

填寫申請表

費用支付

寄送樣品

檢測分析

出具報告

相關(guān)檢測方案

感官標簽

感官、標簽指標反應食品的基本品質(zhì)和標識情況，是食品出廠檢驗、型式檢驗的基本要素，中檢達元依據(jù)產(chǎn)品執(zhí)行標準及國家相關(guān)標準開展感官及標簽檢測，出具國家認可的專業(yè)第三方檢測報告。

營養(yǎng)成分

營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、水和膳食纖維等。通過對食品中各項營養(yǎng)成分進行檢測，出具專業(yè)檢測報告，可以使消費者了解食品的營養(yǎng)成分構(gòu)成、含量和種類，對食品進行搭配，從而獲得比較全面的營養(yǎng)，保障人體的健康。