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以案說(shuō)法丨牛肉串，羊肉串？竟然都是鴨肉串

2025-01-17

燒烤作為傳統(tǒng)的烹調(diào)方式，是聚會(huì)休閑重要的娛樂(lè)方式，廣受消費(fèi)者的喜愛(ài)。然而，在“物美價(jià)廉”的背后，部分商販卻以假充真，以謀取更多的利潤(rùn)，近日，杭州市上城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法進(jìn)行查處了一起燒烤店生產(chǎn)、銷(xiāo)售偽劣產(chǎn)品的案件。

一、典型案例

近日，杭州市上城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局收到杭州市公安局上城分局移送的關(guān)于筧橋區(qū)域某燒烤店生產(chǎn)、銷(xiāo)售偽劣產(chǎn)品的案件通知書(shū)。

根據(jù)案件線索，我局執(zhí)法人員依法對(duì)杭州市上城區(qū)某某某燒烤店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查。經(jīng)浙江省檢驗(yàn)檢疫科學(xué)技術(shù)研究院檢驗(yàn)，當(dāng)事人對(duì)外銷(xiāo)售的牛肉串檢出鴨DNA、未檢出牛DNA；對(duì)外銷(xiāo)售的羊肉串也檢出鴨DNA、未檢出羊DNA。經(jīng)核實(shí)，當(dāng)事人在明知主要原料是鴨肉的前提下，仍將其標(biāo)注為牛肉肉串和羊肉肉串對(duì)外進(jìn)行銷(xiāo)售。鑒于當(dāng)事人采購(gòu)的涉案肉串已全部銷(xiāo)售，我局依法沒(méi)收違法所得35041.67元，處罰款35041.67元。

二、相關(guān)法律法規(guī)

《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第二十三條第（二）款規(guī)定：“經(jīng)營(yíng)者以廣告、產(chǎn)品說(shuō)明、實(shí)物樣品或者其他方式表明商品或者服務(wù)的質(zhì)量狀況的，應(yīng)當(dāng)保證其提供的商品或者服務(wù)的實(shí)際質(zhì)量與表明的質(zhì)量狀況相符。”

《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第五十六第一款第（二）項(xiàng)規(guī)定：“經(jīng)營(yíng)者有下列情形之一，除承擔(dān)相應(yīng)的民事責(zé)任外，其他有關(guān)法律、法規(guī)對(duì)處罰機(jī)關(guān)和處罰方式有規(guī)定的，依照法律、法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行；法律、法規(guī)未作規(guī)定的，由工商行政管理部門(mén)或者其他有關(guān)行政部門(mén)責(zé)令改正，可以根據(jù)情節(jié)單處或者并處警告、沒(méi)收違法所得、處以違法所得一倍以上十倍以下的罰款，沒(méi)有違法所得的，處以五十萬(wàn)元以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)整頓、吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照：……（二）在商品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，或者以不合格商品冒充合格商品的；……”

三、案件提醒

廣大商家要嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，禁止有在商品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，或者以不合格商品冒充合格商品等違法行為，做到依法經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

廣大消費(fèi)者在外就餐一旦覺(jué)得食品的外觀、氣味或是口感存在異常，請(qǐng)留存好消費(fèi)記錄等證據(jù)材料，通過(guò)投訴渠道向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)反映，依法維護(hù)自己的合法權(quán)益。

文章來(lái)源：上城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局微信號(hào)

為加大檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定事中事后監(jiān)管力度，提升檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定制度實(shí)施的有效性，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日組織502家食品、電線電纜、電動(dòng)汽車(chē)充電樁等社會(huì)重點(diǎn)關(guān)注領(lǐng)域的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)及重點(diǎn)企業(yè)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)展了考核類(lèi)能力驗(yàn)證活動(dòng)。

2024-11-27

以案釋法┃“不添加防腐劑”不是想標(biāo)就能標(biāo)

山東某食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱當(dāng)事人）生產(chǎn)的黃牛肉醬經(jīng)山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院在某網(wǎng)購(gòu)超市抽樣檢驗(yàn)，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）項(xiàng)目不符合產(chǎn)品明示質(zhì)量要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

2024-12-26

泥鰍獸藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)！9人被采取刑事強(qiáng)制措施

近日，岳塘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在食品安全抽樣工作中發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)內(nèi)一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)有兩家經(jīng)營(yíng)戶售賣(mài)的水產(chǎn)品（泥鰍）存在獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題。針對(duì)這一情況，岳塘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)行立案調(diào)查。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人銷(xiāo)售的泥鰍中恩諾沙星殘留量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)10倍以上。

2024-12-26

關(guān)于市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《食品中動(dòng)物源性成分定性檢測(cè)》等13項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和2項(xiàng)修改單的公告

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》有關(guān)規(guī)定，市場(chǎng)監(jiān)管總局批準(zhǔn)發(fā)布《食品中動(dòng)物源性成分定性檢測(cè)》等13項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和2項(xiàng)修改單。

2024-12-26

市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于在肉制品加工過(guò)程中使用“驢肉增香膏”如何定性問(wèn)題的復(fù)函

你局《關(guān)于在肉制品加工過(guò)程中使用“驢肉增香膏”如何定性的請(qǐng)示》（冀市監(jiān)函〔2024〕230 號(hào)）收悉。

2024-09-27